En Casa Salonia se llev\u00f3 adelante este Encuentro, que se realiza una vez al mes en cada Municipio.<\/p>\n
Daniel Rabino, Director de Bromatolog\u00eda de la Provincia, se refiri\u00f3 a este encuentro: \u00abLa idea es trabajar de manera conjunta entre todos los municipios, por eso vamos rotando, para ver las realidades y problem\u00e1ticas de cada uno para ver de qu\u00e9 manera podemos encontrar una soluci\u00f3n\u00bb expres\u00f3. Es de destacar que tambi\u00e9n estuvo presente la Direcci\u00f3n de Ganader\u00eda.<\/p>\n
Una de las problem\u00e1ticas m\u00e1s serias a las que debe enfrentarse la Direcci\u00f3n de Bromatolog\u00eda es la informalidad de los productos: \u00abEstos productos informales que no han pasado por el departamento de higiene para tener un registro de establecimiento y de productos, es el principal inconveniente porque no sabemos en qu\u00e9 condiciones se elaboran, qu\u00e9 materia prima se utilizan, cu\u00e1les son los procedimientos, si la gente que manipula tiene las capacitaciones correspondientes\u00bb.<\/p>\n
Frente a esto, Rabino asegur\u00f3 que comprar un producto clandestino es \u00abtirar una moneda al aire para nuestra familia\u00bb ya que no sabemos nada acerca de la inocuidad de ese producto y puede ser peligroso para la salud de todos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
En Casa Salonia se llev\u00f3 adelante este Encuentro, que se realiza una vez al mes en cada Municipio. Daniel Rabino, Director de Bromatolog\u00eda de la Provincia, se refiri\u00f3 a este encuentro: \u00abLa idea es trabajar de manera conjunta entre todos los municipios, por eso vamos rotando, para ver las realidades y problem\u00e1ticas de cada uno …<\/p>\n