El Foro Gastron\u00f3mico tuvo lugar hoy 4 de septiembre, por la ma\u00f1ana en Punto Digital Bodega Fara\u00f3n con la conformaci\u00f3n de la Mesa de Gesti\u00f3n Local, para acelerar las buenas pr\u00e1cticas a toda la cadena de valor de la actividad gastron\u00f3mica provincial.<\/p>\n
El Director de Desarrollo Econ\u00f3mico de la Comuna, Hugo Molina, estuvo presente en el Foro Gastron\u00f3mico y expres\u00f3; \u201cen las instalaciones de Punto Digital en Fara\u00f3n se est\u00e1 desarrollando una mesa o foro para definir el tema de la gastronom\u00eda y, en particular, lo que tiene que ver con Alvear\u201d, \u201cse ha convocado a todos aquellos que tienen que ver con la gastronom\u00eda local y en los aspectos t\u00e9cnicos y en las mesas y todo lo que viene desarrollando EMETUR\u201d, agreg\u00f3.<\/p>\n
Carlos Weiner, Delegado de la Zona Sur del Ente Mendoza Turismo (EMETUR), se refiri\u00f3 al respecto; \u201cdesde el ente Mendoza de Turismo estamos territorializando lo que en su momento fue la conformaci\u00f3n de los foros gastron\u00f3micos de la provincia y ahora lo estamos llamando las mesas gastron\u00f3micas municipales.\u201d, \u201cllevando a cada uno de los municipios con la intenci\u00f3n de todo este trabajo que se ha venido haciendo en los \u00faltimos cuatro o cinco a\u00f1os, identificando a Mendoza como como un polo gastron\u00f3mico y un polo tur\u00edstico que ya est\u00e1 consolidado de la mano del \u00e1rea de desarrollo en espec\u00edfico del ente Mendoza Turismo, dirigido por el licenciado Marcelo Reynoso.<\/p>\n
Adem\u00e1s, a\u00f1adi\u00f3: \u201cestamos haciendo este trabajo de la conformaci\u00f3n y hoy en espec\u00edfico, en nuestro departamento, en el departamento de Alvear, con un nutrido grupo de prestadores de servicio, restaurantes, asociaciones, que son los que le van a dar esta cadena, agregar esta cadena o este valor a la cadena gastron\u00f3mica y alimenticia de nuestro departamento.\u201d<\/p>\n
Por su parte el Licenciado Marcelo Reynoso, Director de Desarrollo del EMETUR, expres\u00f3: \u201cconsideramos que despu\u00e9s de haber realizado cuatro reuniones anuales en la provincia y haber recorrido todo el territorio durante tres a\u00f1os, hemos llegado al momento en que se tienen que conformar las mesas de gesti\u00f3n local para que vayan observando sus potencialidades, sus fortalezas y tambi\u00e9n sus problem\u00e1ticas para encontrarles soluciones en conjunto.\u201d Para finalizar hizo hincapi\u00e9 en el compromiso de todos \u201cla soluci\u00f3n no es m\u00e1gica ni se hace con plata, se hace con trabajo colaborativo y con gesti\u00f3n.\u201d<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
El Foro Gastron\u00f3mico tuvo lugar hoy 4 de septiembre, por la ma\u00f1ana en Punto Digital Bodega Fara\u00f3n con la conformaci\u00f3n de la Mesa de Gesti\u00f3n Local, para acelerar las buenas pr\u00e1cticas a toda la cadena de valor de la actividad gastron\u00f3mica provincial. El Director de Desarrollo Econ\u00f3mico de la Comuna, Hugo Molina, estuvo presente en …<\/p>\n