La Directora de Inspecci\u00f3n General Marcela Juri junto al Director del Departamento de Higiene de los Alimentos de la Provincia, Bromat\u00f3logo Daniel Rabino brindaron detalles acerca del tercer Encuentro de Bromatolog\u00eda de Mendoza.<\/p>\n
La funcionaria municipal se\u00f1al\u00f3 que han venido referentes de Mendoza y de todos los departamentos de la Provincia al encuentro del Consejo bromatol\u00f3gico provincial, que cuenta con la presencia del Bromat\u00f3logo Daniel Rabino.<\/p>\n
Por su parte, el Director del Departamento de Higiene de los Alimentos de la Provincia explic\u00f3 que el consejo est\u00e1 integrado por todas las oficinas de bromatolog\u00eda de todos los municipios. \u201cNos juntamos mensualmente para ver las problem\u00e1ticas de cada una, desde la Provincia nos sumamos, colaboramos y armamos un equipo \u00fanico de trabajo entre todos\u201d.<\/p>\n
\u201cHoy estamos viendo diversos temas: los primeros pasos para armar una red de laboratorios de bromatolog\u00eda a nivel municipal en Mendoza, para ver c\u00f3mo nos podemos apoyar, determinar necesidades y ver qui\u00e9n puede resolverla, ya sea una facultad, un instituto privado, una unidad acad\u00e9mica. Respecto a Celiaqu\u00eda, estamos encontrando inconvenientes en venta de productos que no est\u00e1n formalizados con el agravante de la enfermedad, porque todos los productos deben tener una autorizaci\u00f3n sanitaria para ser elaborados, que se refleja en el registro nacional de productos alimenticios, es decir, un n\u00famero que tienen todos los alimentos\u201d.<\/p>\n
Otra de las tem\u00e1ticas abordadas en nuestro Departamento, tiene que ver con la posibilidad de hacer un convenio a nivel provincial con una empresa que va a reciclar aceites de fritura o vegetales de deshecho, para sacarlos de circuito una vez utilizados en la alimentaci\u00f3n y evitar que generen una contaminaci\u00f3n ambiental. la empresa se hace cargo del retiro en domicilio, por lo que se puede hacer un convenio con municipios o privados. \u201cEn este sentido, estamos dando los primeros pasos con medio ambiente de la Provincia\u201d, concluy\u00f3 Daniel Rabino.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
La Directora de Inspecci\u00f3n General Marcela Juri junto al Director del Departamento de Higiene de los Alimentos de la Provincia, Bromat\u00f3logo Daniel Rabino brindaron detalles acerca del tercer Encuentro de Bromatolog\u00eda de Mendoza. La funcionaria municipal se\u00f1al\u00f3 que han venido referentes de Mendoza y de todos los departamentos de la Provincia al encuentro del Consejo …<\/p>\n